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本課程主要以「就業導向」為課程設計，透過掌握產業環境與發展之脈動，瞭解各產業所需之職能及企業倫理，並輔以實作課程，培養學生具備產業實務所需之知能，以及於相關產業就業之能力。
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產業實務講座課程安排
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第一周-餐旅服務業樣態-三度服務哲學
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第二周-後疫情時代台灣餐飲業
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第三周-餐飲業與飲食文化
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第四周-創新文化的塑造
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第五周-客房經營實務-房務
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第七周-客房經營管理實務- 客務營運概要介紹
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第八周-客房經營管理實務-管家貴賓樓層管理
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第八周-個性測驗題目
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第八周-個性測驗結果分析
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「產業實務講座」期中報告題目及格式說明
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第九周課程影片
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第十周-飯店業未來趨勢-綠色旅館發展議題
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「產業實務講座」期末報告題目及格式說明
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第十三週-旅行者最美的交集-遇見義大利簡報
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第十三週-旅行者最美的交集-遇見義大利
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第十四周-CSR綠色企業責任簡報
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第十四周-CSR綠色企業責任
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第十五周-CSR綠色企業責任2簡報
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第十五周-CSR綠色企業責任2
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第十七周-餐旅業求職面試暨履歷表準備技巧簡報
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第十七周-餐旅業求職面試暨履歷表準備技巧
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